21 septiembre 2008

TZATZIKI

Ingredientes:

  • 1 ó 2 pepinos
  • 4 dientes de ajo
  • 1 yogourt griego por cada dos pepinos
  • 1 cucharada sopera de vinagre.
  • sal
  • Si se quiere, un poco de mantequilla ( Isaías no suele echar)

Se ralla el pepino pelado y se escurre en un colador (no hace falta dejarlo seco). Se echa el ajo muy picadito y se mezcla con el yoguort, la sal y el vinagre.

Se mantiene fresco en el "frigorico".... y listo.

La tita Carmen se chupa los dedos

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1 comentario:

TitoCarlos dijo...

¿El yogourt griego es para el postre?